Zazpirak Bat
Lunes a Sabados 10:00 a 23:00, Domingo 10:00 a 23:00
Profesionalismo gastronómico basado en una antigua tradición familiar Zazpirak Bat es el nombre del único restaurante vasco en Rosario. Zazpi = siete en euskera (idioma vasco) y Bat = 1, hace referencia a las siete provincias que conforman el territorio vasco. El restaurante se encuentra emplazado dentro de una cálida construcción con apariencia de caserío que reproduce fielmente los rasgos típicos de la arquitectura del País Vasco. Nace en el año 1995 como un pequeño emprendimiento familiar y se transforma con el devenir de los años en una forma de mantener viva una raigambre gastronómica. Arantza e Itziar, sus chefs, nos hablan de una rica cultura con creativos platos donde se lucen el sabor de los pescados, la frescura de los mariscos y los encantos de otras carnes que fusionan sus sabores con los secretos de la tradición y la alquimia de la nueva cocina. Es una cocina honesta, clara, así como los sabores que proponen en sus platos. En el Zazpirak Bat se pueden compartir extensas e inolvidables cenas con los platos más completos y también degustar una exquisita variedad de pintxos (tapas vascas), entre tablas y cazuelas, sobre la barra imponente del lugar. Día tras día todos quienes allí trabajan, tiene la premisa ineludible de brindar sus servicios con la calidad que el comensal espera al sentarse a disfrutar de una mesa bien servida.
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