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Agregado por un Editor independiente el día 30/10/2015
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Comentario
Enviado por Anónimo
Para el doctor Cormillot, el paradigma (nefasto) vigente de los hermanos Odum
11 Hacia una agricultura de los detritus. E. ODUM
Según se ha indicado anteriormente, la utilización heterótrofa de la producción primaria en ecosistemas maduros implica en gran parte el consumo lento de detritus. No hay razones por las que el ser humano no pueda hacer un mayor uso de los detritus, obteniendo así alimentos y otros productos de un tipo de ecosistema más protector. De nuevo se trata de encontrar una solución de compromiso, dado que la cosecha a largo plazo no llegará a ser tan abundante como la obtenida de la explotación directa de la cadena alimentaria. Una agricultura de los detritus tendría, por otro lado, algunas ventajas que compensarían los inconvenientes. La agricultura actual se basa en la selección de las especies vegetales de mayor rendimiento y palatabilidad, características que las hacen más vulnerables al ataque de insectos y enfermedades. En consecuencia, cuanto más se seleccione según el ritmo de crecimiento y la suculencia, más se habrá de invertir en el control 4químico de plagas; lo que conllevará un aumento de la probabilidad de envenenamiento de organismos útiles, y desde luego de envenenamiento de n5osotros mismos. Una solución sería seguir la estrategia opuesta, es decir, seleccionar especies vegetales cuyo sabor no sea agradable o que produzcan sus propios insecticidas, y una vez cosechadas convertirlas en comestibles mediante procesos industriales de enriquecimiento químico y microbiológico. De ese modo, podríamos dedicar nuestro ingenio al proceso de enriquecimiento de los alimentos en lugar de envenenar nuestro entorno a base de tóxicos plaguicidas. El ensilaje (producción de forraje mediante la fermentación de pastos de escaso valor) es un procedimiento muy conocido. El cultivo en Oriente de especies piscícolas que se alimentan de detritus es otro ejemplo similar.
Mediante la explotación de la cadena alimenticia detrítica, el ser humano puede extraer de los sistemas naturales una cantidad considerable de recursos, sin modificar aquéllos en exceso ni destruir su valor protector o estético. El cultivo de ostras en los estuarios es un buen ejemplo. En Japón, la ostricultura mediante balsas y palangres ha demostrado ser una manera muy práctica de recolectar los productos naturales en estuarios y bahías poco profundas. Furukawa (1968:49-61) ha observado que la producción de ostras cultivadas en la prefectura de Hiroshima se ha multiplicado por diez desde 1950, y que en 1965 la producción de ostras de este distrito (unas 240.000 toneladas de alimento) llegó a ser diez veces mayor que la producción natural de todo el país. En Estados Unidos la ostricultura es factible a lo largo de toda la costa atlántica y desde luego en la zona del Golfo de México. Una mayor inversión en el cultivo de ostras y otros moluscos proporcionaría además la mejor protección frente a la contaminación, pues al tratarse de una industria extremadamente sensible a la contaminación, la menor amenaza movilizaría políticamente a los productores.
el día 27/11/2017 Responder a este comentario
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